Agora, vamos a receita:
1 xícara de trigo
1 xícara de água
1/2 xícara de sal
2 colheres de óleo
1 colher pequena de cremor tártaro*
1 vidro de anelina
Coloque tudo em uma panela, misturando bem, desfazendo as bolinhas de farinha até obter uma massa homogêna. Leve ao fogo, mexendo sem parar até dar o ponto.
Quando estiver pronta, mexa um pouco a massinha e depois de fria conserve em um saco plástico bem fechado.
*O diferencial dessa receita é o cremor tártaro, que pode ser encontrado em qualquer loja de distribuidora de doces e panificação. Esse pó é o responsável por deixar a massa macia.
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